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2018-09-18

新冷凍技術在食品中的應用

被膜包裹凍結法被膜包裹凍結法( Capsule Packed Freezing),CPF法具有較多的優點:食品凍結時形成的被膜可以抑制食品膨脹變形;限制冷卻速度,形成的冰晶細微,不會產…

2018-09-18

冷凍食品概述

冷卻食品:不需要凍結,是將食品的溫度降到接近凍結點,并在此溫度下保藏的食品。凍結食品:是凍結后在低于凍結點的溫度保藏的食品。冷卻食品和凍結食品合稱冷凍食…

2018-09-18

用味覺打動聽覺——安井食品!

你吃過雞蛋皮的餃子嗎?安井蛋餃??!你吃過還能燙火鍋的餃子嗎?安井蛋餃??!安井蛋餃,雞蛋做皮,做菜煮湯,樣樣好吃。美味安心之選,安井食品。

2018-08-04

火鍋丸子的做法

1. 蔥、姜分別切末;2. 將豬肉剁成肉泥,加入雞蛋、蔥末、姜末、精鹽、料酒、淀粉攪成餡(攪時要順一個方向攪,以攪勻上勁為好),待用;3. 將肉餡放入手心內,手…

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